全国十大名牌月饼排名（学做月饼最好的学校）
发布时间：2024-01-16 09:34:32 | 飞卢网
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全国十大名牌月饼排名
全国十大名牌月饼排名为好利来、元祖月饼、利口福、安琪、杏花楼、华美、美心月饼、稻香村、荣华、米旗。
1、好利来
北京好利来是中国最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。好利来月饼饼皮选用优质月饼专用粉，配以秘制糖浆和纯正花生油精制而成，使饼皮晶莹剔透，入口甘绵，回味无穷。
2、元祖月饼
上海元祖梦果子股份有限公司，始创于1981年台湾，首创“元祖”雪月饼、常温月饼系列，创新采用了水果优酪冰淇淋、巧克力冰淇淋等原料，不失传统而有口味出新，健康美味。
3、利口福
广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉，利口福广州酒家月饼色泽金黄、油润软滑、甘甜不腻、皮薄馅优、花纹玲珑清晰、角度四正分明、饼身膨胀呈腰鼓型、饼底杏皮，口味非常独特。
4、安琪
安琪月饼是深圳安琪食品有限公司，成立于1994年，安琪月饼是第一家通过HACCP体系认证的月饼企业，安琪月饼用料讲究，以“精、细、纯、正”而著称。
5、杏花楼
杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为产品四大金刚，其用料十分考究，精细的制作工艺，是杏花楼月饼成功的最大奥秘。
6、华美
华美月饼2008年被司法认定为中国驰名商标，是东莞市华美食品有限公司的品牌产品，分中式月饼、港式月饼、桃山月饼、欧式月饼等四个系列。
7、美心月饼
香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌。美心月饼是香港三大名牌月饼之一。除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。
8、稻香村
稻香村始创于清乾隆三十八年,至今已有两百三十七年的历史，是享誉中外的著名糕点品牌。稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉，被誉为“饼业至尊”。稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流。
9、荣华
东莞荣华饼家有限公司，元朗荣华，月饼十大品牌，源于元朗荣华酒家，香港广式月饼的代表，以白莲蓉月饼著称。
10、米旗
米旗创立于1994年，是中国月饼节名牌月饼，也是全国放心月饼金牌企业。该品牌主要生产经营月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品等食品，目前已经是中国十大月饼品牌之一。
以上内容参考： 百度百科-好利来
学做月饼最好的学校
学做月饼最好的学校：刘清西点烘焙学校33年不断专注于蛋糕的研究教育和培训。
以下几点要注意：
1、首先就是要看资质，教育行业资质的作用尤为重要，不仅仅是口碑方面，对学员后期的职业规划和发展都有重要的影响。此外，拥有办学资质的学校在师资、教学设备、课程专业及服务方面都有更好的保障。
2、其次就是课程专业性的考量，既然是花钱过来学习技术，自然要学到实用和前沿的技术，这样才能在市场上生存下来。所以课程专业性尤为重要，决定了是否能学到真正的技术，另外就是选择适合自己的课程内容，在学习之前一定要规划好自己的职业方向，也才能具有针对性地去学习。
3、再者就是教学设备的完善度，教学设备是否精良，关系着学员的学习效率。很多学校是多人使用一套设备，当然现在很多学校在设备方面都很完善，基本上可以保证人手一台设备去操作，这样在学习效率上就大大提升了。
面粉160克，植物油40克，转化糖浆110～120克，碱水1/2小匙（可以用小苏打）1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），
咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高粱酒都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或植物油 2小匙，搅拌均匀）。（可以做大月饼8个，或者小月饼20个。）
月饼品牌十大品牌
十大月饼品牌是美心、华美、杏花楼、稻香村、广州酒家、元祖、金九、荣华、知味观、好利来。
1、美心
香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一，除传统双黄黄莲蓉和白莲蓉月饼外，还有低糖月饼、冰皮月饼和卡通月饼等多种口味选择。
2、华美
东莞市华美食品公司成立至今已近二十年，公司在市场导向和创新驱动下不断提升管理水平和产品质量。华美食品在广东东莞和湖北仙桃拥有两大生产基地，总面积达到十五万平方米，拥有十余条现代化食品生产线和千名员工。
3、杏花楼
杏花楼集团中秋月饼的成功不仅源于其悠久的历史积淀，还与其不断的创新有密切关系。杏花楼集团致力于通过科技创新和现代化生产，为顾客提供更加优质的月饼产品。
4、稻香村
北京稻香村食品有限责任公司于2005年成立，并迅速发展成为拥有近百家连锁店、物流配送中心和销售网点的知名企业。公司生产并销售着各种传统食品，如糕点、肉食、速冻食品、月饼等。
5、广州酒家
广州酒家是一家拥有数十年月饼生产经验的知名企业，其生产的月饼备受赞誉。广州酒家的月饼色泽金黄，油润软滑，甜而不腻，皮薄馅优，花纹清晰。
6、元祖
元祖雪月饼自2004年推出以来，以其独特的工艺、豪华口感和健康诉求而广受欢迎。在上海乃至全国掀起了“冰凉好个秋，元祖雪月饼”的热潮，并连续四年取得了出色的业绩，成为元祖的代名词。
7、金九
广东金九饼业有限公司是吴川市月饼行业的龙头企业，也是中国月饼之乡的代表企业。公司秉承传统的饮食文化，以追求完美品质为宗旨，多年来保持着良好的发展势头，已经成为国内一流的月饼专业生产企业。
8、荣华
荣华一直注重产品质量，旗下的拳头产品包括月饼、腊肠、礼饼和老婆饼等。这些产品都采用正宗的材料，并经过严格的挑选和制造，保证了长期的高质量。
9、知味观
知味观是国家商务部首批认定的中华老字号和中国十大餐饮品牌企业之一，也是杭州市最具知名度的餐饮企业之一。
10、好利来
好利来是中国月饼行业的领军企业之一，也是十大月饼品牌之一。其月饼选用优质面粉和秘制糖浆，制作出晶莹剔透、香甜可口的月饼。
以上内容参考： 百度百科-知味观
以上内容参考： 百度百科-好利来 飞卢网
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