发布时间:2023-08-27 12:58:23 | 飞卢网
您想学烤鱼技术,欢迎您到 万州烤鱼的发源地——重庆万州 来实地考察,进行学习。
2018年4月,在第二届重庆厨师节上,中国烹饪协会常务副会长乔杰向万州区授予了“中国烤鱼之乡”牌匾,并颁发证书。
建议您选择公办院校,名师现场指导教学,理论教学结合课堂实践,配方无保留,让您掌握真技术。
烤鱼培训在好日子餐饮培训学校、香盛阁餐饮培训学校、食尚香烤鱼技术培训学校学。
1、好日子餐饮培训学校
好日子餐饮培训学校的总部全心致力于小本创业的餐饮项目,为创业的人士打造一个全新的平台,期待您的到来。
2、香盛阁餐饮培训学校
香盛阁餐饮培训学校的总部在桂林,不少想要开美食店的经营者们来到香盛阁餐饮培训学校学习之后,都掌握了美味烤鱼的制作方法。 飞卢网
3、食尚香烤鱼技术培训学校
食尚香烤鱼技术培训学校是2007年成立的,总部位于杭州市,公司现有员工总200多人,食尚香烤鱼技术培训学校的导师都是专业的制作烤鱼的大厨,烤鱼的制作技术包教包会,学费才6000元左右,学校除了会为大家提供烤鱼的制作技术之外,还会教导学员们开店技巧,值得大家前来学习。
烤鱼的做法:
1、草鱼3斤多一条,请店铺从背剖开,洗净沥水。
2、鱼背划几刀,料酒少许盐,抹全身,味好美的五香粉青椒粉白胡椒粉烧烤粉每一种温油的摸摸遍,葱姜蒜均匀的码一些,腌制半小时。
3、烤箱预热200度,土豆,豆腐洋葱切片或丝,摆在铺了锡纸的烤盘上,淋点油,把腌过得鱼摆上去,25分钟。
4、快出炉时,锅内烧多点热油,葱姜蒜未炒香,花椒辣椒小茴香炒出香味,入豆瓣酱,生抽老抽蚝油,少许白糖提香,香醋一勺沿锅淋,鸡精一丢丢,这个酱汤均匀淋在出炉的鱼身上,撒点烧烤粉,白芝麻,艾玛香死人了。